El desayuno, primera comida del día, ¿qué tan importante podría ser en tu vida?
Es ampliamente reconocido por ser la principal comida del día, ¿será así?
Desayunos realizados con alimentos de buena calidad fueron asociados a una mejor salud y calidad de vida y una disminución del estrés y depresión.
Pero las personas que se alimentan con desayunos de baja calidad nutritiva fueron asociados con baja salud y calidad de vida, mayor estrés y depresión en comparación con las personas que se saltaban el desayuno.
Un consumo adecuado desayuno se relaciona a un buen aporte de macro y micronutrientes, un IMC bajo, mejor desarrollo cognitivo, mayores niveles de bienestar y calidad de vida además puede mejorar las elecciones de alimentos durante el día y crear mejores hábitos de por vida.
Se considera un desayuno completo y nutritivo cuando contiene de un 20 a 35% del total de tus calorías diarias y se compone de alimentos naturales, nutritivos, de calidad (1).
¿Cómo estar seg@ si tu desayuno es completo y nutritivo para así aumentar tu energía?
Asegúrate de prepararlo con:
Cereales integrales:
Panes, galletas, tortillas integrales, avena.
Podrían ayudarte a mantener los niveles de azúcar en sangre y evitar que tu energía caiga a media mañana.
Si decides comprar cereales en caja integrales asegúrate de leer la etiqueta, pero asegúrate de que en la etiqueta aparezca esta información:
- Más de 5g de fibra por porción.
- Menos de 300 miligramos de sodio por porción.
- Menos de 5g de azúcar por porción.
- Cereales integrales como primer ingrediente.
Proteínas provenientes de lácteos como yogur natural sin azúcar y bajo en grasas, leche. Huevos (uno al dia), son muy nutritivos altos en proteínas, vitaminas y otros nutrientes, por el colesterol no te preocupes que aparentemente no aumenta el colesterol en sangre ni es malo para el corazón como se creía antes.
Estaría bueno que pudieras agregar alimentos con fresas saludables como frutos secos, semillas, aguacates.
Es preferible que las carnes procesadas se consuman con poca frecuencia (jamón, longanizas, salame).
Desayuna en casa:
Para asegurarte de consumir alimentos de buena calidad nutricional, altos en vitaminas, minerales y fibras.
Los desayunos que venden en la mayoría de los restaurantes suelen ser altos en grasas, sal, azúcar y bajos en fibras.
Prueba hacerte batidos:
Batidos de yogur con frutas, frutas con vegetales, vegetales dulces con vegetales verdes, tofu con frutas y verduras, frutas y verduras con frutos secos.
Crea la mejor versión de tu desayuno(2).
Referencias:
The effects of breakfast on behavior and academic performance in children and adolescents (1)
4 ways to boost your energy naturally with breakfast (2)
