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Tortilla con hojas de remolachas

Tortilla con hojas de remolachas


Información nutricional por porción:
Componente Cantidad
Kcal
130
Carbohidratos
7 g
Proteina
7.4 g
Grasas
8 g
Fibra
3 g
Calcio
4 mg
Hierro
113 mg

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:

Cantidad Ingrediente
1 cda
Aceite
1/2
Cebolla
1 atado
Hojas de remolacha
3
Huevos
C/n
Oregano
C/n
Sal
C/n
Pimienta

Procedimiento:
  • Lava y corta la cebolla en pequeños cubos.
  • Fritala en un sartén con el aceite previamente caliente hasta que se dore un poquito.
  • Agrega al sartén las hojas lavadas y cortadas.
  • Déjalas que se cocinen junto con la cebolla hasta que se evapore todo el líquido que desprenden las hojas.
  • Retire del fuego, colocalas en un bol o taza.
  • Incorporale los huevos ligeramente batidos y los condimentos.
  • Lleva la preparación nuevamente a la sartén caliente untada con aceite hasta que se coagulen los huevos y comience a tomar color dorado, ayúdate con una espátula y un plato para darla vuelta.
  • Vuelve a colocarla en el sartén hasta que se dore el otro lado.
  • Sirvela caliente.
  • Disfrútela