Recetas caseras | Healthy recipes
+ consejos nutricionales | nutritional tips
Home » , , » Pan casero con fibras

Pan casero con fibras


Rinde 12 panes de 200g

Ingredientes para esponjar: 
Cantidad Ingrediente
15g Levadura
4 cdas Azúcar
400ml Leche descremada tibia
400ml Agua tibia


Ingredientes para la masa:
Cantidad Ingrediente
1,300g Harina de trigo
100g Salvado de trigo
1 cda Sal (opcional)
2 Huevos
200ml Aceite


Procedimiento:
  • En un bol mezclar todos los ingredientes para la masa y la levadura esponjada.
  • Amasar hasta que la masa esté lisa.
  • Dejar reposar la masa hasta que duplique su volúmen.
  • Luego desgasificar, y armar bollos de 200g estirarlos de forma alargada y hacer rollitos para darles la forma.
  • Ponerlos sobre una placa enharinada dejarlos leudar hasta que dupliquen su volúmen.
  • Llevarlos al horno hasta que estén dorados.

Tips:
  • Cuando estén listos, retirarlos y pincelarlos con agua.
  • Dejalos enfriar sobre una rejilla para evitar que se humedezcan.
  • Porcionalos y guardarlos en el freezer, de esta forma siempre tendrán pan fresco.


Click para más recetas sin carne