Arroz + Lentejas es una perfecta combinación para obtener proteínas de alimentos de origen vegetal. Si las acompañas con un rico jugo natural de naranjas o una limonada favoreces la absorción de hierro que contienen las lentejas!
No pienses que es una simple hamburguesa, sino que es un alimento muy beneficioso para su salud.
Apto para chicos y grandes!
Receta:
Rinde 9 porciones.
Ingredientes:
No pienses que es una simple hamburguesa, sino que es un alimento muy beneficioso para su salud.
Apto para chicos y grandes!
Receta:
Rinde 9 porciones.
Ingredientes:
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 100g | Lentejas crudas |
| 100g | Arroz |
| 1/2 | Cebolla |
| 1/2 Cucharadita | Curry |
| 1 Cucharadita | Orégano |
| 1 Cucharadita | Sal (opcional) |
| 2 Cucharadas | Harina de garbanzo (puede ser almidón de maíz y es opcional) |
Procedimiento:
1-Remojar en agua las lentejas por 4 horas. Aunque el tiempo de remojo depende de cuan grandes sean las lentejas. Si son chiqitas seguro necesitan menos tiempo.
2-Quitales el agua y cocinalas en agua limpia hasta que estén tiernas.
3-Cuelalas y reservalas.
4-Cocina el arroz con el doble de agua.
5-Colócalo en un bol, agregale las lentejas y mezcla.
6-A la mitad de la preparación procesala hasta que se forme una pasta.
7-Vuelve a mezclar con la preparación anterior.
8-Agrega la harina de garbanzos, la cebolla en cubitos y los condimentos.
9-Integra todo y arma las hamburguesas.
10-Colocarlas sobre una placa untada con aceite, llevarlas al horno fuerte hasta que estén sequitas.
Retirarlas y servirlas junto con una rica ensalada de vegetales crudos o cocidos!
Sugerencias:
La cebolla puede ser cruda o salteada previamente.
1-Remojar en agua las lentejas por 4 horas. Aunque el tiempo de remojo depende de cuan grandes sean las lentejas. Si son chiqitas seguro necesitan menos tiempo.
2-Quitales el agua y cocinalas en agua limpia hasta que estén tiernas.
3-Cuelalas y reservalas.
4-Cocina el arroz con el doble de agua.
5-Colócalo en un bol, agregale las lentejas y mezcla.
6-A la mitad de la preparación procesala hasta que se forme una pasta.
7-Vuelve a mezclar con la preparación anterior.
8-Agrega la harina de garbanzos, la cebolla en cubitos y los condimentos.
9-Integra todo y arma las hamburguesas.
10-Colocarlas sobre una placa untada con aceite, llevarlas al horno fuerte hasta que estén sequitas.
Retirarlas y servirlas junto con una rica ensalada de vegetales crudos o cocidos!
Sugerencias:
La cebolla puede ser cruda o salteada previamente.
Desarrollada por Lic. en nutrición, coach nutricional y cocinera Mariana Canosa
