Cuando las bananas se vuelvan muy maduras y no sean tan apetecibles, no las tires a la basura
recíclalas realizando este sabroso y saludable pan.
Seguro te va a gustar queda esponjoso, firme y con su sabor suave y agradable al paladar.
Utensilios a utilizar:
Rinde: 2 panes
Procedimiento:
recíclalas realizando este sabroso y saludable pan.
Seguro te va a gustar queda esponjoso, firme y con su sabor suave y agradable al paladar.
Utensilios a utilizar:
| Cantidad | Utensilios |
|---|---|
| 1 | Pisa papas o tenedor |
| 2 | Bols |
| Cantidad necesaria | Cucharas medidoras |
| 1 | Jarra medidora |
| 1 | Balanza |
| 1 | Espátula |
| Cantidad necesaria | Papel manteca |
| 2 | Budineras (22cm x 11.5cm x 5.6cm) |
| Cantidad | Ingrediente | |
|---|---|---|
| 4 | Bananas maduras medianas | |
| 4 cucharadas | Jugo de limón | |
| 2 cucharaditas | Ralladura de cáscara de limón | |
| 2 cucharaditas | Vainilla | |
| 6 cucharadas | Aceite de oliva | |
| 4 | Huevos grandes | |
| 190g /1 taza y media | Harina integral de molienda fina | |
| 190g/1 taza y media | Harina común | |
| 1 cucharaditas | Sal | |
| 2 cucharaditas | Bicarbonato de sodio | |
| 130g/3/4 taza | Azúcar |
Procedimiento:
1. Comienza juntando todos los ingredientes sobre una mesa.
2. Quítale la cáscara a las bananas, colócalas en un bol, agrégales el jugo, la radalladura de limón y la vainilla.
3. Con un pisa papas o con un tenedor vuélvelas pure y mezcla los ingredientes.
4. Incorpórale el aceite, los huevos, el azúcar y mezcla hasta que todo quede uniforme.
5. Continúa con las harinas y mezcla.
6. Por último le agregas el bicarbonato de sodio y mezcla por última vez.
7. Para finalizar coloca en las budineras el papel manteca para que cubra el fondo y los laterales mas largos de las budineras.
8. Vuelca la mezcla en las budineras.
9. Hornéalos a 180 °C.
10. Estará pronto cuando le un palito de madera lo perforas en el medio y el palito sale limpio.
Tips:
Es preferible que el horno ya esté precalentado.
Cuando esté listo déjalo enfriar sobre una rejilla para evitar que se humedezca
Rebánalo en porciones finas y congelalas, asi tendrás siempre pan fresco y seguro te durará más tiempo.
