Dos frutas que me aburre comerlas son las manzanas y las peras por eso trato de explorar diferentes formas de consumirlas. No dejo de comprarlas porque no me desagradan y el costo es bastante accesible en temporada.
Esta preparación sirve tanto como para el desayuno como para la merienda.
Utensilios:
Ingredientes:
Esta preparación sirve tanto como para el desayuno como para la merienda.
Utensilios:
| Cantidad | Utensilios |
|---|---|
| 1 | Olla |
| 1 | Plato |
| 1 | Pela papas o cuchillo |
| 1 | Colador |
| 1 | Cuchara |
| 1 | Espumadera |
Ingredientes:
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 2 | Peras |
| 1/2 | Rama de canela |
| 1 Trozo | Cáscara de naranja |
| 6 | Tazas de agua |
| 4 cucharadas | Yogur natural espeso sin azúcar y bajo en grasas |
| 2 cucharadas | Granola |
Sustituciones:
La pera puede ser sustituida por manzana.
Puedes probar con otras especias como cardamomo, clavo de olor, anís, cascara de limón, lima.
El yogur que utilicé yo puede ser sustituido por el que te gusta a tí.
Procedimiento:
- Pela las peras pero déjales el cabito.
- Córtalas a la mitad.
- Retírales el centro con una cuchara o cuchillo.
- En una olla coloca el agua, la canela, la cascara de naranja, las cascaras y el centro de las peras, cubre la olla hasta que el agua hierva a fuego medio.
- Cuando hierva el agua agrégale las peras y cocínalas con la olla tapada por 30 o 35 minutos, depende cuan maduras o verdes estén tus peras, las mias estaban verdes.
- Con un cuchillo prueba si están tiernas, si ya lo están, retíralas con una espumadera y déjalas enfriar.
- Luego que esten frías sirvámoslas.
- Coloca el yogur en un plato, encima la pera y a los costados o encima la granola y listo, a disfrutarla!
Tips:
Yo utilicé yogur bajo en grasas y sin azúcar, el dulce natural de la pera y la granola fueron suficientes para endulzar mi yogur.
La granola le da un toque crocante que hace mucho la diferencia.
El agua de cocción que queda la cuelo y la bebo fresca como jugo o la utilizo para los licuados.
