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Tortillas de brócoli.


Estas fantásticas tortillitas puede usarlas como el "pan" de un sándwich, como una de las capas de una colorida lasagna de vegetales, o como a usted se le ocurra que la presentación de su plato pueda quedar más linda.
Recuerde que primero la comida, "entra por los ojos".
Disfrútela!

Ingredientes:
Cantidad Ingrediente
3 o 4 Huevos
1 Brócoli o coliflor
C/n Condimentos

Procedimiento:
  • Blanquee el brócoli o el coliflor
  • Retirelo del agua
  • Córtelo pequeño o procéselo
  • Agreguele los huevos
  • Condimentelo a gusto
  • Mezcle.
  • Sobre una sartén caliente untada con aceite vierta un poco de la preparación ayudándose con una chuchara. Usted decide de que tamaño las quiere.
  • Cocínelas de los dos lados hasta que el huevo coagule.
  • Una vez que las tenga listas las usa para la prepación que desee.

En este caso le dejo el ejemplo de una torre colorida de vegetales y de una hamburguesa de garbanzos!