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Para el fin de semana: Pizza fácil

Llega el fin de semana a la noche y quieres comer algo rápido, casero para compartir en familia o simplemente deleitarte con alguna preparación rica.

Hoy te dejo esta receta de pizza pero de calidad.

Tiempo de cocción: 15 mins. Temperatura del horno: 200°C


Sabor:

Cantidad Ingrediente
1 Puñado Hojas Espinaca fresca
1/2 *Cebolla caramelizada
16 fetas Queso mozzarella light
10 Tomates cherry frescos
1 Cucharadita Tomillo para espolvorear


Sugerencias:
  • Las espinacas puedes colocarlas después que retires la pizza del horno.
  • *Cebolla caramelizada: Córtala en julianas y cocínala a fuego bajo con 1 cucharada de aceite en una olla pequeña , mezclándola hasta que tome color dorado y sabor dulce. 

Para la masa:

En un recipiente pequeño haz la, esponja:

Cantidad Ingrediente
1 Cucharada Levadura deshidratada
3 Cucharadas Harina de trigo
1/2 Cucharadita Azúcar
1/4 Taza Agua tibia

En un bol, mezcla:
Cantidad Ingrediente
1 Taza Harina de trigo
1 Taza Harina de trigo integral
5 Cucharadas Aceite
1 Cucharadita Sal
1 y 1/2 Taza Agua tibia


Preparación:
  • En un bol mezclar la harina, la sal y el aceite.
  • Cuando la levadura esté activada incorporale a la mezcla anterior.
  • Agregale el agua tibia.
  • Comienza a amasar hasta que se forme una masa homogénea y tierna.
  • Déjela reposar en el mismo bol cubierto con nylon film por unos 40 minutos.
  • Desgasifícala y divide la masa en 4 bollos
  • Estíralos a un espesor de 1cm  dándoles forma redondeada o alargada.
  • Enharina una asadera, coloca la masa sobre esta
  • Lleva la masa al horno untada con salsa de tomate hasta que la base esté crocante.
  • Retírala del horno y agrégale por encima todos los ingredientes que faltan.
  • Llévala unos minutos más al horno hasta que la mozzarella se funda.
  • Retírala del horno y sírvela.


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