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Garbanzos al curry

 
Súmate a los lunes sin carne y aprovecha para comer leguminosas al menos una vez a la semana. Estos garbanzos quedan exquisitos! 

Ingredientes:

Cantidad Ingrediente
1 cucharada Aceite de oliva
1/2 Cebolla picada
50ml Vino tinto o blanco
200g
400g Garbanzos cocidos
1 Cucharada Curry


Procedimiento:
  1. Cocina la cebolla picada con el aceite.
  2. Agrega el vino deja que hierva un poco para que se evapore el alcohol.
  3. Adiciona la salsa de tomate y una taza agua.
  4. Deja q se reduzca por unos 10 minutos más o menos.
  5. Incorpora los garbanzos, más agua y por último el curry.
  6. Deja que hierva unos 10 o 15 minutos más y ya queda lista para disfrutarla. 

Recomendaciones:
  • Si la van a consumir niños o embarazadas evite hacerla con el vino.
  • Puedes utilizar garbanzos en conserva si asi lo deseas, recuerda leer los ingredientes del empaque (garbanzos y agua).