Aprovechando la fruta de estación hoy hago esta rica torta con sabor a naranja utilizando solo 6 ingredientes. Le disminuí la cantidad de azúcar, le aumenté la cantidad de fibra y no lleva lácteos.
Comencemos a preparar ya esta receta inteligente!
Utensilios:
Ingredientes:
Utensilios:
| Cantidad | Utensilios |
|---|---|
| 1 | Licuadora |
| 1 | Batidora de mano o eléctrica |
| 1 | Fuente para torta de 16 cm de diámetro apta para horno |
| 1 | Espátula |
| 1 | Taza medidora |
| 1 | Cuchara medidora |
Ingredientes:
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 1/2 | Naranja con la mitad de su cáscara |
| 1/4 Taza | Aceite vegetal |
| 2 | Huevos |
| 1/2 Taza | Azúcar |
| 1 Taza | Harina integral |
| 1 Cucharada | Polvo de hornear |
Procedimiento:
- Higieniza la naranja porque vas a usar su cáscara.
- Licúala junto con el aceite.
- Agrégale el azúcar y sigue licuando hasta que la textura quede cremosa.
- Mientras tanto separa las yemas de las claras.
- Incorpora a la licuadora las yemas.
- Bate las claras a nieve con la batidora eléctrica o de mano.
- Agrégale a la mezcla la harina integral y el polvo de hornear y continua licuando hasta que todo se unifique.
- Vuelca la mezcla en un bol y agrégale las claras de a poco con movimientos envolventes para mantener el aire.
- Coloca la mezcla en un molde untado con aceite y si quieres puedes espolvorearle harina o polenta.
- Llévala al horno por 40 minutos.
- Para saber si está lista pínchala en el centro con un palito de madera sin apagar el horno porque si está cruda puedes continuar con la cocción.
- Retírala del horno y déjala enfriar unos minutos en el molde.
- Quítala del molde y ponla sobre una rejilla para que no se humedezca la parte inferior mientras enfría.
- Disfrútala!
Observaciones:
- Yo utilice aceite de oliva pero tu puedes utilizar el aceite que tengas en tu casa.
- Puedes sustituir la harina por la que tu toleres.
- El tiempo de cocción puede variar según el horno que tengas.
