Huevo poché super rápido

Esta es una receta práctica y básica que no puede pasar desapercibida.

Materiales:

Ingredientes:

Cantidad	Ingrediente
1	huevo

Procedimiento:

Calienta el agua en la olla pero no la dejes hervir.
Con la cuchara revuelve el agua con movimientos circulares siguiendo la pared de la olla hasta que se forme un remolino en el centro.
En el centro de ese remolino quiebra el huevo, si no se rompe la yema es mejor.
Continúa revolviendo por los bordes suavemente para que el huevo continúe girando.
Cocínalo por 4 minutos, hasta que la clara se vuelva firme y blanca.
Retíralo con una espátula.
Ten en cuenta que en este tipo de cocción la yema del huevo no alcanza a coagularse.