No gastes más dinero comprando masa para tartas en el supermercado. Prepara la tuya en casa!
Beneficios:
Materiales:
- Saludable.
- Buen aporte de fibras.
- Baja en sodio (sal).
- Baja en grasa.
- Calcio de origen vegetal por el agregado de semillas de lino.
- Bajo costo.
- Fácil y rápida de preparar.
Materiales:
| Cantidad | Utensilio |
|---|---|
| 1 | Taza medidora |
| 1 | Cuchara medidora |
| 1 | Cucharita medidora |
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 1 Taza | Harina de trigo blanca |
| 1 Taza | Harina integral fina |
| 1 Cucharada | Polvo de hornear |
| 1 Cucharada | Semillas de lino (opcional) |
| 1 Pizca | Sal (opcional) |
| 5 Cucharadas | Aceite |
| 1/2 Taza | Agua tibia |
Procedimiento:
Sobre la mesada o en un bol mezclar:
- Las harinas, las semillas, la sal, el polvo de hornear, el aceite y de a poco agregar el agua tibia e ir mezclando todo hasta que se forme una masa uniforme, que no quede pegajosa ni dura.
- Amasar unos minutos para desarrollar el gluten, de esta forma quedará más elástica y suave.
- Dejarla descansar en la nevera por 1/2 hora en un recipiente con tapa o envuelta en nylon film.
- Después de ese tiempo ya esta lista para estirarla y preparar masas para empanadas y/o tartas.
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